• Home
  • Nieuws
  • Agenda
  • Over van Staartjes
    • Wij
    • Missie
    • Visie
    • Word vrijwilliger
  • Steun Van Staartjes!
  • Dieren en Welzijn
    • Testimonials
    • Artikels en Opinie
  • Kaartjes van Staartjes
  • Muziek & kunst
  • Contact
Home  / Artikels en Opinie, Dieren & Welzijn  / My friend the lobster
Print

My friend the lobster

Gepubliceerd in De Morgen van 29 december 2019 en geschreven door Mariella Debille. Je zou het niet zeggen maar een kreeft heeft meer in haar mars dan je zou vermoeden. De wetenschap neemt ons bij de hand om wat meer inzage te krijgen in die wezens die op het eerste zicht misschien wat simpele zielen lijken. Maar wat kunnen we doen om daar dan beter mee om te gaan, meer bepaald in context van hun levenseinde. Voor nog meer wetenschappelijke duiding, lees ook op deze site onder dieren en welzijn het advies van de Brusselse Raad voor Dierenwelzijn over bedwelming bij het doden van decapode crustaceeën.

Geen feest voor de oudejaarskreeft

Kunnen kreeftachtigen pijn lijden? Ontkenners gaan ervan uit dat het gekronkel in de kookpot niets te maken heeft met pijn. Meer en meer wordt door erkende wetenschappelijke instanties dat eerste als zeer waarschijnlijk aangenomen. Welke mogelijkheden bestaan er om deze dieren een beter levenseinde te geven.
Geschreven door Mariella Debille

Kreeften zouden geen pijn voelen, daar heb ik sterke twijfels over

Een vrolijke kreeft kijkt me aan op de uitnodiging voor oudjaar die op de keukentafel ligt. Ik bedenk dat de meeste mensen het nooit in hun hoofd zouden halen een kotelet naar binnen te werken van een levend gekookt varken. Maar als het over andere diersoorten gaat, hanteren we andere criteria.

Kunnen kreeftachtigen pijn lijden? Kreeften zijn geen zoogdieren. Hun zenuwstelsel ziet eruit als een bizarre buikstreng met rare knobbels. Niks van doen met ons gesofisticeerd ogend model. Maar met dat simpel attribuut zijn ze neurologisch tot heel wat in staat. Zo blijken ze een heus pijnsysteem te bezitten.

Ontkenners gaan ervan uit dat het gekronkel in de kookpot niets te maken heeft met pijn. Dat het louter een reflex zou zijn. Daar heb ik sterke twijfels bij.

Heremietkreeften verlaten hun beschermende schelp wanneer elektroshocks worden toegediend. Die schelp is voor hen van levensbelang. Is dat dan een gevoelloze reflex of eerder een goed bedachte, gemotiveerde keuze? De proef werd opnieuw gedaan in een omgeving waar predatoren op de loer lagen. Als het diertje zijn schelp verlaat, bekoopt het dat wellicht met zijn leven. Blijkt dat onze heremietvriend beslist die vervelende shocks te ondergaan.

INDIRECTE AANWIJZINGEN

Een keuzeproces impliceert complexe neurologie. Daarbovenop wijst dit experiment erop dat het diertje iets onthouden heeft én er iets uit leerde en dus niet de simpele ziel is die sommigen vermoeden. Een stomme reflex, dat wegvluchten uit de schelp? Bijlange niet! Mijn ongemakkelijke gevoel lijkt dus niet zo ongegrond.

Dat wordt bekrachtigd door het advies van EFSA. Dat Europese wetenschappelijke orgaan zegt dat voldoende data bestaan om aan te nemen dat kreeftachtigen in staat zijn pijn, ongemak en angst te ervaren.

De intellectuele eerlijkheid gebiedt me helder te zijn over het directe bewijs van pijn. Dat hebben we niet. Er bestaat geen instrument om pijn te meten. Wat we wel hebben voor die kreeftachtigen is een lijst met gedragingen die consistent zijn met criteria tekenend voor pijn bij andere diersoorten, dus indirecte aanwijzingen.

Dat heeft zo zijn gevolgen, onder andere voor de dodingsmethodes. EFSA ontraadt formeel de dieren te koken en/of op te warmen, te microwaven of ze levend in stukken te snijden. Ook de Australische RSPCA geeft concrete tips in die context.

ALTERNATIEVEN

Dit is geen betoog om er met zijn allen mee te stoppen kreeft of krab te eten. Zowel EFSA als RSPCA zet het licht op groen voor alternatieven, zoals elektrische bedwelming of doding, en bevriezing in een ijsslurry of aan de lucht. Bij bevriezen is het dier enkel ongevoelig gemaakt. Daarna moet het nog ‘mechanisch’ gedood worden.

In Vlaanderen beweegt wel wat. Een bedrijf heeft de Crustastun, een toestel om kreeften elektrisch te doden, in zijn assortiment. En in het Oostduinkerkse Keukenhof, bij chef Andreas Thelander, kun je elektrisch gedode kreeft degusteren. Het stressvrije kreeftenvlees heeft, naar men zegt, niets van zijn sappigheid verloren.

« Carlo Van Belleghem: Pino, his master's bass (titel postkaartje)
Rhino's blues »

OVER VAN STAARTJES

WIJ ZIJNMISSIEVISIE
WORD VRIJWILLIGER

DIER & WELZIJN

ARTIKELS EN OPINIETHEMA'STESTIMONIALS

MUZIEK EN KUNST

KAARTJES

privacy policyalgemene voorwaardencookie beleid

CONTACT

info@vanstaartjes.be
BE 0740.648.349
printinfo-circleshopping-cart
Beheer cookie toestemming
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}